La Froment sur meule de pierre (type 80)
Farine écrasée à l’ancienne sur meule de pierre par le Moulin de Perthus.
Description : La présence d’une partie du son et du germe en font une farine riche en vitamines, fibres et minéraux. Les pains qui en sont issus bénéficient d’une grande qualité nutritionnelle, d’une mie alvéolée, d’une odeur typique de froment et d’une bonne conservation.
Composition : farine 100% blés
Où la trouver ?
